「焼きカレー」門司港発祥 伽哩「カリイ」本舗 かぐわしき 「焼き」 の香り 　　　　　“納得できない 「焼きカレー」 は出さない” 　　昭和３０年代から作り続けたこだわりの 特許 「焼きカレー」 　「焼きカレー」の始まりは昭和30年代の福岡県北九州市の 　門司港といわれている。 　当時、余ったカレーに卵をのせてオーブンで焼いたところ、実に 　香ばしく、美味しく仕上がり、驚きと感動の中、のちに店のメ 　ニューとして出し、好評であったという逸話が残っている様だが 　・・・門司港は、九州の最北端に位置し、明治から昭和にかけ 　て国際貿易港として繁栄した港町。 　おもに戦後昭和２５年ぐらいからの外国船そして、乗組員など 　が数多く、出入りしていた為、洋食文化地域としていち早く 　発達し、「焼きカレー」といった料理が誕生し、郷土料理的に 　家庭料理としても広まっていったのでは・・・ 　現在でも30店舗以上で焼きカレーが提供され、門司港の名物 　料理として親しまれ「焼きカレーMAP」が作成されるほどご当 　地グルメとして定着している。 ＷＨＡＴ’Ｓ　ＮＥＷ ★２００８年１２月中旬日本初の焼きカレー料理本発売・・・！ 焼きカレーレシピ満載 おうちで簡単！ 熱々焼きカレー 各書店にてお買い求めください ★伽哩本舗のカレーは、独自のブイヨンスープなくしては語れない。 ★福岡県北九州市門司区には、数多くの 　　焼きカレーを販売している店が・・・！ ★焼きカレーの世界を覗いて見ませんか？ 焼きカレーMAP（マップ） 　　　　　　カレー料理の「焼きカレー」に付いて 　　　　　「歴史とは・・・」　物事の現在に至る来歴 　　　意味・・・それをどの様に現在までに伝統を誇り、 　 　　　名をそして、その物を広めてきたのか・・・！ 　　　　　　　　　一説（焼きカレーWikipedia）によると、　　 　焼きカレーの始まりは昭和30年代の福岡県北九州市の門司港の 　繁華街、栄町銀天街にあった喫茶店といわれている。 　当時、余ったカレーをグラタン・ドリア風にオーブンで焼いたところ、 　実に香ばしく、美味しく仕上がったので、のちに店のメニューとして 　出し、好評であったという逸話が残っている・・・とあるが・＞＞続き 焼きカレーパン・カレーソースお取り寄せ ★このカレーソースで焼きカレーを作ってみませんか・・・＞＞作り方 ★電話注文・・・０９２−２６２−００１０ ★5個からのご注文となります ◆ご注文フォームへ 「焼きカレー」の原点は母の作ってくれたカレーの味でした 　1926年頃、日本では家庭用オーブンが発売され父が電気店をして 　いた為か、私が生まれ育った門司港の家では電化製品の導入が 　早く、家庭料理にもオーブンを使用することが多かったように記憶し 　ている。 　当時私が小学生になった頃だろうか、母親が余ったカレーを利用し 　オーブンで焼くではないか、部屋中に香ばしいカレー「焼きカレー」 　の匂いが・・・＞＞続き 昭和３０年代頃から作り続 け日本で唯一製造の特許 をもつ当店自慢の 「焼きカレー」 「焼きカレー屋」が作る、 和牛、豚肉、鶏肉のスー プから作り上げる絶妙な スープカレー 豚肉、海鮮、野菜そして隠 し味に味?を使った「伽哩本 舗」の深味のチャーハン、 スープカレーと一緒に召し 上がれ